Havana Café, c’était un bar d’ambiance musicale des Sables-d’Olonne, en Vendée. Quand le rideau est tombé, le nom a repris du service en ligne, avec la même idée en tête : faire découvrir les cocktails et les rhums sans snobisme.
Qui écrit ici
Je m’appelle Rémi. J’ai passé plusieurs années derrière un bar avant de passer de l’autre côté du comptoir. Ici, je publie les recettes que je servais réellement, avec les proportions exactes en centilitres, le verre adapté et le type de glace. Pas de recette approximative « au feeling » : si elle est publiée, c’est qu’elle a été testée.
Ce que vous trouverez
Des recettes de cocktails classiques et leurs variantes, des versions sans alcool qui tiennent la route, des guides pour choisir un rhum selon votre goût et votre budget, et des avis francs sur le matériel de bar réellement utile.
Transparence
Certains liens vers des boutiques sont affiliés : si vous achetez en passant par eux, le site touche une petite commission, sans surcoût pour vous. Cela ne change ni les recettes ni les avis. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.